Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej.
Zamówienia hurtowe
Polski
(0)

produkty

Kuchenne inspiracje

Wykwintna zupa chrzanowa

29 marzec, 2019
Wykwintna zupa chrzanowa
ok. 1 godz.
Średnie
Obiad
8 osób

Wielkanocny przepis, idealny na świąteczne przyjęcie. Wykwintną zupę chrzanową podaj jako przystawkę na obiad, zaskocz swoich gości oryginalnym przepisem

Składniki

1 biała część pora

1 mały seler

2 ziemniaki

1 cebula dymka

2 łyżki stołowe masła 82%

3 – 4 łyżki stołowe chrzanu z imbirem Eterno

½ szklanki białego wina wytrawnego

2 litry bulionu warzywnego lub drobiowego

½ litra śmietany 30%

Świeżo zmielony pieprz i sól do smaku

Świeży tymianek

Sposób przygotowania

Umyj i obierz warzywa, następnie pokrój je dość drobno. Na patelni rozpuść masło, wrzuć warzywa, podsmaż. Następnie zalej całość winem i gotuj do czasu, aż wino zmniejszy swoją objętość o połowę.

Po tym czasie wlej do garnka bulion warzywny lub drobiowy, zagotuj całość, dodaj śmietankę oraz chrzan z imbirem.

Zmiksuj całość na gładki krem.

Dopraw krem do smaku świeżo zmielonym pieprzem oraz solą oraz świeżym tymiankiem.

Zupę podawaj z jajkiem w koszulce.

Smacznego!

Wskazówki

Zupę możesz przyozdobić odrobiną rzeżuchy i podać do niej grzanki.

Najnowsze przepisy
Domowe musli
30 sierpień, 2019
Sałatka z burakiem i chipsem parmezanowym
22 sierpień, 2019
Muffiny Brownie z batatów
16 sierpień, 2019
Najnowsze aktualności
6
wrzesień
Nowości EKO agrestowe
Czytaj więcej
28
sierpień
Lista Produktów Tradycyjnych
Czytaj więcej
8
sierpień
Karmelizowana cebulka w Sieci Dziedzictwa Kulinarnego
Czytaj więcej