Wyszukaj na stronie:

Piernik świąteczny

18 Grudnia 2019
Piernik świąteczny
90 minut
Średnio trudne
Deser
16 osób

Pachnący świętami, przepyszny piernik przekładany powidłami według tradycyjnego rodzinnego przepisu przekazywanego z pokolenia na pokolenie.

Składniki

Składniki na ciasto:

300 gramów mąki pszennej

250 gramów brązowego cukru

250 ml mleka

125 gramów masła 82%

2 jajka

2 łyżki stołowe miodu

2 łyżki stołowe powideł śliwkowych Eterno

2 łyżki stołowe kawy zbożowej (Inki)

2 łyżki stołowe gorzkiego kakao

2 łyżeczki sody oczyszczonej

4 łyżeczki przyprawy korzennej

1 łyżeczka cynamonu

 Przełożenie:

pozostałe powidła śliwkowe Eterno

 Składniki na polewę:

4 łyżki stołowe gorzkiego kakao

120 gramów masła 82%

8 łyżek stołowych mleka

4 łyżki stołowe cukru pudru

Sposób przygotowania

W garnuszku rozpuść masło, dodaj cukier i wymieszaj, aż do rozpuszczenia. Dodaj miód, powidła śliwkowe, przyprawę korzenną, cynamon i kakao. Podgrzewaj jeszcze chwilę cały czas mieszając. Zdejmij masę z palnika, odstaw na chwilę.

Rozgrzej piekarnik do temperatury 175 stopni (program góra/dół). Formę keksową (25x12) posmaruj tłuszczem i wysyp mąką.

Do masy dodaj kolejno sodę oczyszczoną, kawę zbożową, mleko i roztrzepane jajka. Wymieszaj szybko i energicznie. Masa zacznie się intensywnie pienić. Dodaj do niej następnie mąkę (stopniowo) i wymieszaj, aż do połączenia się składników.

Masę wylej do keksówki, i wstaw do piekarnika. Piecz przez 50 minut (do suchego patyczka). Po upieczeniu odstaw piernik do całkowitego ostudzenia.

Po wystudzeniu przekrój piernik na 3 warstwy i przełóż powidłami śliwkowymi Eterno.

Przygotuj polewę. Rozpuść w garnuszku masło, dodaj mleko, kakao oraz cukier puder. Wymieszaj całość energicznie, odstaw do przestudzenia. Gdy polewa zacznie się ścinać, polej nią piernik.

Smacznego!

Wskazówki

Możesz przygotować piernik nawet 2 tygodnie przed świętami. Przetrzymuj go bez polewy, którą możesz przygotować tuż przed podaniem ciasta.

Piernik świąteczny
Piernik świąteczny
Piernik świąteczny

Produkty, które mogą się przydać

Mazowieckie powidła śliwkowe
Konfitury
Mazowieckie powidła śliwkowe
12.00 PLN

Najnowsze przepisy

Tarta z konfiturą malinowo - pigwową
Tarta z konfiturą malinowo - pigwową
18 Grudnia , 2019
Eton mess z krem na bazie syropu z kwiatów czarnego bzu
Eton mess z krem na bazie syropu z kwiatów czarnego bzu
18 Grudnia , 2019
Lemoniada mango
Lemoniada mango
18 Grudnia , 2019

Najnowsze aktualności

Patriotyzm konsumencki - wywiad
Czytaj więcej
AGRO POLSKA
Czytaj więcej
Toffeta w wersji EKO
Czytaj więcej

Znajdź nas:

Newsletter

Chcesz być na bieżąco? Zapisz się już dziś!

Ta strona internetowa chroni twoją prywatność poprzez przestrzeganie EU General Data Protection Regulation (RODO). Nie wykorzystamy Twoich danych w żadnym celu, na który nie wyrażasz zgody. Prosimy o zgodę na korzystanie z anonimowych danych, aby poprawić jakość korzystania z naszej witryny. Polityka cookies