Mus chałwowy z malinami i ciastkami miodowo-sezamowymi

Składniki

Sposób przygotowania

MUS CHAŁWOWY

Do garnka wlać niedużą ilość wody- zagotować. Na garnku ustawić metalową miskę, do której wlać 100 ml śmietany kremówki i dodać pokrojoną na drobne kawałki czekoladę. Podgrzewać w „kąpieli wodnej”, aż do całkowitego rozpuszczenia czekolady, dodać pokrojoną chałwę i mieszając rozpuścić. Gotową masę dobrze schłodzić.
Pozostałą, dobrze schłodzoną śmietankę, ubić na sztywno. Do zimnej już masy chałwowej dodać ubitą śmietanę w dwóch partiach, za każdym razem wymieszać delikatnie. Mus przełożyć do pucharków.

Deser schłodzić w lodówce. Przed podaniem na każdą porcję nałożyć po kilka łyżek malin w syropie,  udekorować świeżymi owocami i podać z ciastkiem sezamowym.

CIASTKA SEZAMOWE

Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Dwie blachy wyłożyć papierem do pieczenia.

W misce wymieszać mąkę migdałową, sodę i sól. W dużej misce połączyć pastę tahini, miód i pastę waniliową. Dodać suche składniki i wymieszać, aż wszystko się połączy.
Na talerzu wymieszać ziarna sezamu.

Wilgotnymi dłońmi z masy formować kulki trochę większe nić orzech włoski. Spłaszczyć je i obtoczyć w sezamie. Układać je w odstępach na blasze.

Piec ok 8-10 minut aż spód ciastek ładnie się zarumieni. Jeżeli pieczemy dwie blachy na raz to w połowie pieczenia zamienić je miejscami.
Ciastka po wyjęciu ułożyć na kratce i wystudzić przed podaniem.

Ciastka po wyjęciu ułożyć na kratce i wystudzić przed podaniem.

Smacznego!