Wyszukaj na stronie:

Bułeczki Bánh mì z wieprzowiną i chutneyem gruszkowym

10 Sierpnia 2020
Bułeczki Bánh mì   z wieprzowiną i chutneyem gruszkowym
30 minut + marynowanie
Średnio trudne
Obiad
5-6 osób

Przepis inspirowany wietnamską kuchnią. Bánh mì  to klasyk tamtejszego street foodu. Poznaj go w odmienionej wersji - maślane bułeczki Bánh mì z wieprzowiną i chutneyem gruszkowym.
Dodatkiem do bułeczek są pyszne domowe pikle z marchewki i rzodkiewki😋


Składniki

Składniki na ok 5-6 bułeczek

1 nieduża polędwiczka wieprzowa

6 bułeczek maślanych

3 łyżki sosu sojowego jasnego

1 łyżka miodu

1 słoiczek chutney gruszkowy

Sól

Pieprz

Składniki na pikle

1/2 szklanka octu ryżowego

1/4 szklanka wody

1,5 łyżki cukru

0,5 łyżeczki soli

1 marchewka, pokrojona w cienkie słupki

5 rzodkiewek, pokrojonych w cienkie słupki

Dodatkowo:

Liście sałaty

Cebula dymka

Ogórek zielony, pokrojony w plasterki

2 rzodkiewki, pokrojone w plasterki

Sposób przygotowania

Rozpocząć od przygotowania pikli. W słoiku wymieszać składniki zalewy, dodać pokrojone w słupki warzywa- marynować co najmniej godzinę.

Polędwiczkę pokroić w cieniutkie plasterki. Przyprawić ją solą, pieprzem i zamarynować w sosie sojowym, miodzie i 2 łyżkach chutneya. Odstawić na około godzinę.

Po godzinie obsmażyć polędwiczkę krótko na patelni, aż mięso się zetnie.

Bułeczki podgrzać. Rozkroić i posmarować wnętrze chutneyem, włożyć do środka sałatę, plastry polędwiczki,  rzodkiewkę, ogórka zielonego i pikle. Dodać cebulkę dymkę. Podawać ciepłe.   

Smacznego!

Wskazówki

Przepis wydaje się skomplikowany, ale uwierzcie, że jest prosty i szybki w wykonaniu. Jedyne o czym należy pamiętać to to, żeby przygotować wcześniej składniki i zarezerwować sobie godzinę na marynowanie warzyw i mięsa.
Ta wietnamska kanapka może mieć wiele odsłon, przygotuj ją z ulubionym mięsem ale polecamy również w wersji wegańskiej - połącz warzywa z naszym chutneyem, bo właśnie on nada smaku!

Bułeczki Bánh mì   z wieprzowiną i chutneyem gruszkowym
Bułeczki Bánh mì   z wieprzowiną i chutneyem gruszkowym
Bułeczki Bánh mì   z wieprzowiną i chutneyem gruszkowym

Produkty, które mogą się przydać

Chutney gruszkowy
Wytrawne przetwory
Chutney gruszkowy
12.00 PLN

Najnowsze przepisy

Arabski mleczny pudding
Arabski mleczny pudding
10 Sierpnia , 2020
Agrestowe ciasto kruszonkowe
Agrestowe ciasto kruszonkowe
10 Sierpnia , 2020
Domowy kisiel z syropu z czarnego bzu
Domowy kisiel z syropu z czarnego bzu
10 Sierpnia , 2020

Najnowsze aktualności

Patriotyzm konsumencki - wywiad
Czytaj więcej
AGRO POLSKA
Czytaj więcej
Toffeta w wersji EKO
Czytaj więcej

Znajdź nas:

Newsletter

Chcesz być na bieżąco? Zapisz się już dziś!

Ta strona internetowa chroni twoją prywatność poprzez przestrzeganie EU General Data Protection Regulation (RODO). Nie wykorzystamy Twoich danych w żadnym celu, na który nie wyrażasz zgody. Prosimy o zgodę na korzystanie z anonimowych danych, aby poprawić jakość korzystania z naszej witryny. Polityka cookies