100 gramów ryżu jaśminowego 1,5 szklanki wody 1 cukier z prawdziwą wanilią 0,5 szklanki mleka kokosowego 1 słoiczek Wiśni z rumem Eterno |
Ryż wsyp do garnuszka, zalej wodą i gotuj bez przykrycia przez około 5 - 7 minut, aż ryż wchłonie większość wody.
Następnie dodaj do niego mleko kokosowe oraz cukier z prawdziwą wanilią, ponownie zagotuj, przykryj i gotuj na małym ogniu przez kolejne 7 – 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż ryż całkowicie zmięknie a mleko kokosowe zgęstnieje.
Gotowy pudding przełóż do miseczek i wyłóż na niego Wiśnie z rumem Eterno wraz z syropem.
Smacznego!
Do puddingu możesz również wykorzystać pigwę lub maliny w syropie.