Wyszukaj na stronie:

Drożdżowe bułki z malinami i konfiturą malinowo- pigwową

21 Października 2020
Drożdżowe bułki z malinami i konfiturą malinowo- pigwową
100 minut
Średnie
Deser
10 bułek

Drożdżowe bułeczki z malinami i konfiturą malinowo- pigwową - idealne na śniadanie lub do lunch boxa do szkoły.

Składniki

CIASTO:

530g mąki pszennej

50g cukru

40g drożdży

2 łyżki miodu

250ml mleka

1 jajko

szczypta soli

80g masła

Nadzienie:

170g konfitury malinowej z pigwą

100g malin

1 roztrzepane jajko

cukier perłowy

2 łyżki miodu

Sposób przygotowania

Mleko lekko podgrzać, dodać miód i pokruszone drożdże. Wymieszać i odstawić na 10-15 minut. Masło rozpuścić i lekko przestudzić.

Do dużej miski przesiać mąkę, dodać cukier, sól, jajko i mleko z drożdżami. Wyrabiać za pomocą miksera lub ręcznie, w trakcie dodając przestudzone płynne masło. Zagniatać ciasto przez kilka minut aż będzie gładkie i elastyczne. Odstawić na 30-40 min przykryte ściereczką.

Po tym czasie wyrośnięte ciasto rzucić na blat, rozciągnąć lekko tworząc kształt prostokąta i rozwałkować na grubość ok 3mm na prostokąt o wielkości ok 35x55cm.

Powierzchnię ciasta posmarować konfiturą i posypać pokrojonymi na mniejsze kawałki malinami.

Ciasto złożyć na 3 części - złapać za krótszy prawy bok i złożyć ciasto do środka, to samo zrobić z lewym krótszym bokiem. Tak otrzymany 3 warstwowy prostokąt jeszcze raz rozwałkować.

Ciasto pociąć wzdłuż krótszego boku na 10 pasków o szerokości ok 2,5cm. Każdy pasek można naciąć wzdłuż pośrodku  (tak jak na faworki). Pasek ciasta lekko rozciągnąć i trzymając jedną ręką za jeden jego koniec, a drugą za drugi skręcać go w przeciwległe strony, aby otrzymać coś na kształt spiralki.

Następnie zwinąć tę spiralkę z ciasta w ślimaczka zakładając koniec ciasta pod spód. Tak powstałą bułeczkę ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Czynność powtórzyć z pozostałymi paskami ciasta.

Bułeczki układać na blasze w odstępach i pozostawić na 20-30 min do wyrośnięcia. Wyrośnięte bułeczki posmarować rozkłóconym jajkiem i posypać cukrem perłowym.

Piec ok 20 min w piekarniku nagrzanym do 200C (grzanie góra-dół). Jeszcze gorące bułki posmarować odrobią miodu.

Smacznego!

Wskazówki

Do posmarowania ciasta, jako nadzienie , możesz użyć innych konfitur Eterno, polecamy zwłaszcza konfiturę pigwową.

Bułeczki podawaj z herbatą z dodatkiem pigwy w syropie lub na śniadanie z kakao.

Drożdżowe bułki z malinami i konfiturą malinowo- pigwową
Drożdżowe bułki z malinami i konfiturą malinowo- pigwową
Drożdżowe bułki z malinami i konfiturą malinowo- pigwową

Produkty, które mogą się przydać

Konfitura malinowo-pigwowa
Konfitury
Konfitura malinowo-pigwowa
14.00 PLN

Najnowsze przepisy

Pączki z powidłami
Pączki z powidłami
21 Października , 2020
Mazowieckie powidła śliwkowe - ciekawostki do śniadania
Mazowieckie powidła śliwkowe - ciekawostki do śniadania
21 Października , 2020
Ekspresowe kruche ciasteczka ze śliwellą i truskawellą
Ekspresowe kruche ciasteczka ze śliwellą i truskawellą
21 Października , 2020

Najnowsze aktualności

Zapraszamy na targi WorldFood Poland
Czytaj więcej
Kampania edukacji ekologicznej 2020
Czytaj więcej
O rodzinnych firmach w miesięczniku "Mazowsze serce Polski"
Czytaj więcej

Znajdź nas:

Newsletter

Chcesz być na bieżąco? Zapisz się już dziś!

Ta strona internetowa chroni twoją prywatność poprzez przestrzeganie EU General Data Protection Regulation (RODO). Nie wykorzystamy Twoich danych w żadnym celu, na który nie wyrażasz zgody. Prosimy o zgodę na korzystanie z anonimowych danych, aby poprawić jakość korzystania z naszej witryny. Polityka cookies