Wyszukaj na stronie:

Słoneczna sałatka z pieczonym kalafiorem i ananasem

25 Stycznia 2021
Słoneczna sałatka z pieczonym kalafiorem i ananasem
30 minut
Łatwe
Przekąska
4 osoby

Energetyczna, słoneczna sałatka, przywołująca wspomnienie lata...


Składniki

600g kalafiora podzielonego na różyczki

200g świeżego ananasa, pokrojonego na kawałki

100g kukurydzy konserwowej

50g suszonej żurawiny, namoczonej we wrzątku przez ok 0,5godz

30g ziaren słonecznika, uprażonego na suchej patelni

3-4 łyżki Jamonezu - wegańskiego majonezu

natka pietruszka

2 łyżeczki curry

0,5 łyżeczki kurkumy w proszku

sól, pieprz

2 łyżki oleju rzepakowego

Sposób przygotowania

Kalafiora podzielonego na różyczki umieścić w dużej misce. Doprawić solą, pieprzem, polać olejem, dodać curry i kurkumę. Wymieszać dokładnie, aby każda różyczka była dokładnie pokryta przyprawami.

Piekarnik rozgrzać do 220 stopni (grzanie góra- dół). Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, rozłożyć kalafiora. Piec go przez 20 min.

W tym czasie podzielić ananasa.

Upieczonego kalafiora wystudzić. Połączyć z ananasem, kukurydzą, namoczoną i odsączoną żurawiną, dodać uprażonego słonecznika i Jamonez. Wymieszać.

Dodać posiekaną natkę pietruszki, jeszcze raz wymieszać. Przed podaniem dobrze schłodzić w lodówce.

Smacznego!

Wskazówki

Sałatkę podawaj z białym pieczywem podgrzanym w piekarniku.

Jeśli nie stosujesz diety roślinnej to do sałatki możesz dodać na wierzch starte na tarce jajko ugotowane na twardo.

Słoneczna sałatka z pieczonym kalafiorem i ananasem
Słoneczna sałatka z pieczonym kalafiorem i ananasem
Słoneczna sałatka z pieczonym kalafiorem i ananasem

Produkty, które mogą się przydać

Jamonez - sos majonezowy wegański
Wytrawne przetwory
Jamonez - sos majonezowy wegański
14.00 PLN

Najnowsze przepisy

Koktajl z buraka i malin
Koktajl z buraka i malin
25 Stycznia , 2021
Skandynawskie mini tarty z powidłami i marcepanem
Skandynawskie mini tarty z powidłami i marcepanem
25 Stycznia , 2021
Walentynkowy deser przy świecach
Walentynkowy deser przy świecach
25 Stycznia , 2021

Najnowsze aktualności

Nowy kanał ETERNO na YouTube
Czytaj więcej
Paczka dla Powstańca Warszawskiego
Czytaj więcej
Październikowa jesienna promocja
Czytaj więcej

Znajdź nas:

Newsletter

Chcesz być na bieżąco? Zapisz się już dziś!

Ta strona internetowa chroni twoją prywatność poprzez przestrzeganie EU General Data Protection Regulation (RODO). Nie wykorzystamy Twoich danych w żadnym celu, na który nie wyrażasz zgody. Prosimy o zgodę na korzystanie z anonimowych danych, aby poprawić jakość korzystania z naszej witryny. Polityka cookies