Bezowy deser z konfiturą różaną

15 Kwietnia 2022

15 minut

bardzo łatwe

Deser

4 osoby

Słodki a jednocześnie delikatny jak chmurka różany deser.

400 g mini bezy (dostępne w większości cukierni)

250 schłodzonego mascarpone

250 ml schłodzonej śmietanki 30 %

1 płaska łyżka cukru pudru,

Śmietankę ubijamy na sztywno. Pod koniec ubijania dodajemy po jednej łyżeczce mascarpone i stopniowo cukier puder.

Do szklanych pucharków nakładamy po 2 łyżeczki konfitury.

Następnie do połowy pucharków nakładamy nasz krem.

Deser wykańczamy pokruszoną bezą.

Smacznego!

Możesz też przygotować samemu mini bezy (zwłaszcza jeśli z innych wypieków zostają białka, u mnie to częste :) )

Składniki:

Sposób przyrządzania:

Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Blachę z wyposażenia piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia.
Białka ubić na sztywno z solą. Następnie stopniowo dodawać drobny cukier, po 1 łyżce cały czas dokładnie oraz długo ubijając po każdej dodanej porcji cukru. Piana powinna być bardzo sztywna, gęsta i błyszcząca.
Na koniec dodać mąkę ziemniaczaną oraz sok z cytryny i ubijać jeszcze przez minutę.
Wyłożyć na papier formując małe beziki (ok 16szt).
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i po 5 minutach zmniejszyć temperaturę do 140 stopni C. Piec przez 45 minut. Wyłączyć piekarnik, ale pozostawić bezy w zamkniętym piekarniku do ostygnięcia (na 1 godzinę).

Możesz użyć do deseru innej konfitury ETERNO, polecamy pomarańczową(będzie mniej słodko) lub truskawkową o obniżonej zawartości cukru.

Znajdź więcej Wielkanocnych Kuchennych Inspiracji w darmowym e-booku.