Wyszukaj na stronie:

Kopytka z chorizo i salsą paprykową

23 Lutego 2023
Kopytka z chorizo i salsą paprykową
40 minut
łatwe
Obiad
2 osoby

Pyszne danie obiadowe w którym odnajdziesz połączenie tradycji polskiej i hiszpańskie. To połączenie tradycyjnej kuchni polskiej z sycącymi kopytkami z tradycyjnym hiszpańskim produktem jakim jest kiełbasa chorizo. Jest to wyrób z wieprzowiny mocno dosmaczony wędzoną papryką. Chorizo wyróżnia się w kuchni hiszpańskiej intensywnym aromatem i to nas zachęciło, żeby dodać do dania równie wyrazistą w smaku salsę paprykową. Dostępne są różne odmiany chorizo, surowe, wędzone. Bez względu, które uda się kupić w Polsce, danie na pewno wyjdzie bardzo smaczne.

Składniki

1 kg ziemniaków

1 jajko

200 g mąki

kiełbasa chorizo

sól

kolendra

Salsa paprykowa

Sposób przygotowania

Do przygotowania dania będą potrzebne:

- ziemniaki, mąka, jajko, sól, kiełbasa chorizo, salsa paprykowa, kolendra 

 

Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Po odcedzeniu studzimy.

 Do miski z ostudzonymi ziemniakami dodajemy: mąkę, jajko, sól.

 

Składniki wyrabiamy najpierw widelcem, a potem dłonią do uzyskania jednolitego, odrywającego się od ręki ciasta. W tradycyjnym przepisie, ziemniaki należy rozgnieść praską, natomiast można zastąpić ją widelcem.

 Wyrobione ciasto dzielimy na sześć porcji i z każdej z nich formujemy wałeczki, oprószając je mąką. Z każdego wałeczka odcinamy dowolnej wielkości kopytka. 

 

Kluski gotujemy partiami w osolonej wodzie, aż do wypłynięcia na powierzchnię. Kopytka wyławiamy do durszlaka lub łyżką cedzakową na talerz. 

 

Kiełbasę chorizo kroimy w plastry i podsmażamy na patelni.

 

Do kopytek dodajemy chorizo i salsę paprykową. Danie posypujemy kolendrą.

Smacznego!

Wskazówki

W przepisie można użyć suszonej kolendry. A jeśli nie lubi się kolendry można zamienić na natkę pietruszki.

Dla zaostrzenia smaku można dodać Ognistą Salsę Paprykową.

Do obiadu przygotuj napój z dodatkiem cytrynek.

Kopytka z chorizo i salsą paprykową
Kopytka z chorizo i salsą paprykową
Kopytka z chorizo i salsą paprykową

Produkty, które mogą się przydać

Salsa paprykowa
Wytrawne przetwory
Salsa paprykowa
12.70 PLN
Ognista salsa paprykowa
Wytrawne przetwory
Ognista salsa paprykowa
12.70 PLN

Najnowsze przepisy

Brownie bananowe z malinami w syropie
Brownie bananowe z malinami w syropie
23 Lutego , 2023
Czekoladowy krem jaglany z malinami w syropie
Czekoladowy krem jaglany z malinami w syropie
23 Lutego , 2023
Tapioka z mango z jabłkiem
Tapioka z mango z jabłkiem
23 Lutego , 2023

Najnowsze aktualności

Regulamin konkursu pt.: Stwórz własny zestaw
Czytaj więcej
Wywiad w Radio Warszawa
Czytaj więcej
Targi Natura Food 2022
Czytaj więcej

Znajdź nas:

Newsletter

Chcesz być na bieżąco? Zapisz się już dziś!

Ta strona internetowa chroni twoją prywatność poprzez przestrzeganie EU General Data Protection Regulation (RODO). Nie wykorzystamy Twoich danych w żadnym celu, na który nie wyrażasz zgody. Prosimy o zgodę na korzystanie z anonimowych danych, aby poprawić jakość korzystania z naszej witryny. Polityka cookies