Wyszukaj na stronie:

Kopytka z chorizo i salsą paprykową

23 Lutego 2023
Kopytka z chorizo i salsą paprykową
40 minut
łatwe
Obiad
2 osoby

Pyszne danie obiadowe w którym odnajdziesz połączenie tradycji polskiej i hiszpańskie. To połączenie tradycyjnej kuchni polskiej z sycącymi kopytkami z tradycyjnym hiszpańskim produktem jakim jest kiełbasa chorizo. Jest to wyrób z wieprzowiny mocno dosmaczony wędzoną papryką. Chorizo wyróżnia się w kuchni hiszpańskiej intensywnym aromatem i to nas zachęciło, żeby dodać do dania równie wyrazistą w smaku salsę paprykową. Dostępne są różne odmiany chorizo, surowe, wędzone. Bez względu, które uda się kupić w Polsce, danie na pewno wyjdzie bardzo smaczne.

Składniki

1 kg ziemniaków

1 jajko

200 g mąki

kiełbasa chorizo

sól

kolendra

Salsa paprykowa

Sposób przygotowania

Do przygotowania dania będą potrzebne:

- ziemniaki, mąka, jajko, sól, kiełbasa chorizo, salsa paprykowa, kolendra 

 

Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Po odcedzeniu studzimy.

 Do miski z ostudzonymi ziemniakami dodajemy: mąkę, jajko, sól.

 

Składniki wyrabiamy najpierw widelcem, a potem dłonią do uzyskania jednolitego, odrywającego się od ręki ciasta. W tradycyjnym przepisie, ziemniaki należy rozgnieść praską, natomiast można zastąpić ją widelcem.

 Wyrobione ciasto dzielimy na sześć porcji i z każdej z nich formujemy wałeczki, oprószając je mąką. Z każdego wałeczka odcinamy dowolnej wielkości kopytka. 

 

Kluski gotujemy partiami w osolonej wodzie, aż do wypłynięcia na powierzchnię. Kopytka wyławiamy do durszlaka lub łyżką cedzakową na talerz. 

 

Kiełbasę chorizo kroimy w plastry i podsmażamy na patelni.

 

Do kopytek dodajemy chorizo i salsę paprykową. Danie posypujemy kolendrą.

Smacznego!

Wskazówki

W przepisie można użyć suszonej kolendry. A jeśli nie lubi się kolendry można zamienić na natkę pietruszki.

Dla zaostrzenia smaku można dodać Ognistą Salsę Paprykową.

Do obiadu przygotuj napój z dodatkiem cytrynek.

Kopytka z chorizo i salsą paprykową
Kopytka z chorizo i salsą paprykową
Kopytka z chorizo i salsą paprykową

Produkty, które mogą się przydać

Salsa paprykowa
Wytrawne przetwory
Salsa paprykowa
12.70 PLN
Ognista salsa paprykowa
Wytrawne przetwory
Ognista salsa paprykowa
12.70 PLN

Najnowsze przepisy

Placuszki twarogowe
Placuszki twarogowe
23 Lutego , 2023
Napar z herbaty i jabłek
Napar z herbaty i jabłek
23 Lutego , 2023
Wegańska panna cotta
Wegańska panna cotta
23 Lutego , 2023

Najnowsze aktualności

Audycja Smaki Mazowsza - o Eterno w Radio Warszawa
Czytaj więcej
Konkurs "Pożegnanie Lata"
Czytaj więcej
II Dzień Cytryn w Słoiku
Czytaj więcej

Znajdź nas:

Newsletter

Chcesz być na bieżąco? Zapisz się już dziś!

Ta strona internetowa chroni twoją prywatność poprzez przestrzeganie EU General Data Protection Regulation (RODO). Nie wykorzystamy Twoich danych w żadnym celu, na który nie wyrażasz zgody. Prosimy o zgodę na korzystanie z anonimowych danych, aby poprawić jakość korzystania z naszej witryny. Polityka cookies