Lunchbox - propozycja przygotowania śniadania do szkoły dla dzieci rozpoczynających nowy rok szkolny!
¾ szklaki mąki
100 ml napoju roślinnego
1 jajko
1 jabłko
łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego
¼ szklanki cukru
Polewa:
4 łyżki serka mascarpone
2 czubate łyżeczki cukru pudru
Mąkę przesiewamy przez sitko i łączymy z proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym.
Masło rozpuszczamy w kąpieli wodnej, kiedy lekko ostygnie dodajemy napój roślinny np. owsiany (możemy też użyć mleka) i łączymy.
Jajko ucieramy z cukrem na gładką masę.
Składniki łączymy delikatnie mieszając.
Dodajemy starte jabłko i drobno posiekaną morwę. Ponownie mieszamy.
Pieczemy w 190 stopniach przez 20 minut.
Pozostawiamy w piekarniku do wystygnięcia.
Ser mascarpone i cukier puder ucieramy energicznie na gładką masę.
Polewamy muffiny i dekorujemy je morwą.
Smacznego!
Suszoną morwę znajdziecie w naszym Prezencie z Milanówka oraz sklepie internetowym Allegro.
Mufinny będą świetnie pasować do naszych innych propozycji szkolnych lunnchboxów - batoniki musli, granola, tortille