schab - 1kg |
cebula - 2 szt. |
sól, pieprz |
majeranek |
olej - do smażenia |
Żurawina kresowa z gruszką ETERNO - 1 słoiczek |
Dobrze osuszony kawałek mięsa natrzyj solą. Trzymaj w lodówce przez dzień albo dwa.
Po tym czasie dopraw pieprzem i majerankiem. Podsmaż z każdej strony na oleju na dobrze rozgrzanej patelni.Przełóż do garnka, podlej gorącą wodą, tak, aby mięso nie przywierało do dna.
Dodaj pokrojoną w ćwiartki cebulę. Na wierzchu mięsa można położyć odrobinę masła. Tak przygotowany schab wstaw do piekarnika na ok. 1,5h.
Podawaj na gorąco lub na zimno z żurawiną kresową z gruszką ETERNO.