Naleśnikowe sushi

10 Maja 2017

ok. 30min.

Łatwe

Deser

4 osoby

Kto nie lubi naleśników? Ja nie znam takiej osoby. Dzisiaj polecam Wam je w nieco innym wydaniu. Ze słodkim twarożkiem i konfiturą truskawkowo-czekoladową, podane jak sushi. Pyszna imprezowa przekąska lub deser.

Składniki

mąka - 240g

jajka - 2szt.

woda - 200ml

mleko - 160ml

sól - szczypta

olej - do smażenia

ser biały - 200g

śmietana - 2 łyżki

cukier - 2 łyżki

Truskawella - truskawki w czekoladzie ETERNO - 1 słoiczek

Sposób przygotowania

Oddziel żółtka od białek. Białka ubij na sztywną pianę.

Wymieszaj mleko, wodę i żółtka. Dodawaj stopniowo mąkę. Mieszaj aż ciasto będzie miało jednolitą konsystencję.

Dodaj sól i pianę z białek i ponownie dokładnie wymieszaj. Ciasto odstaw na godzinę. Na patelni rozgrzej olej, ciasto nalewaj chochlą na patelnie, smaż na zloto z dwóch stron.

Ser rozgnieć widelcem, dodaj cukier i śmietanę, wymieszaj.

Na każdego naleśnika nałóż cienką warstwę sera i Truskawelli, rozsmaruj równomiernie. Zwiń jak roladę. Krój wpoprzek jak sushi.