Deser truskawkowo - kokosowy
Rozpływający się w ustach deser truskawkowo - kokosowy, w sam raz na lato
Składniki
- 1 puszka pełnotłustego mleka kokosowego, schłodzonego przez noc
- 40–50 g wiórków kokosowych
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 4 łyżki konfitury truskawkowej
- 100 g truskawek
- 4 łyżki granoli np. kokosowej
Sposób przygotowania:
Schłodzoną puszkę mleka kokosowego otworzyć i przełożyć do miski gęstą część.
Ubić mikserem na puszysty krem, dodać cukier puder oraz ekstrakt waniliowy i krótko zmiksować do połączenia składników.
Wsypać wiórki kokosowe, wymieszać i odstawić na 10–15 minut do lodówki.
Truskawki umyć i pokroić na mniejsze kawałki.
Na dno dwóch pucharków wsypać po porcji granoli i dodać kilka kawałków truskawek.
Nałożyć część kremu kokosowego, następnie rozprowadzić warstwę konfitury truskawkowej i przykryć pozostałym kremem.
Wierzch udekorować granolą kokosową, świeżymi truskawkami oraz wiórkami kokosowymi.
Podawać od razu lub schłodzić przed podaniem.
Wskazówki:
Do tego rodzaju deserów możesz użyć innych konfitur i dodawać różne owoce.
Smacznego!
Produkty, które mogą się przydać
Konfitura truskawkowa o obniżonej zawartości cukru