Poradnik

Oprócz tradycyjnych ogórków i sałatek do słoików na zimę warto przygotować owoce w syropie, konfitury, powidła, syropy owocowe i kwiatowe oraz przetwory wytrawne. To doskonała okazja, aby połączyć klasyczny smak malin, wiśni czy jabłek z mniej oczywistymi nutami, jak figi, morwa, imbir, mango, cytrusy czy płatki róży. Dzięki temu zimowa spiżarnia może być naprawdę różnorodna.

Najlepsze rozgrzewające napoje na jesień to aromatyczne herbaty z imbirem, cynamonem, goździkami, owocami, miodem lub syropami, a także kawa w korzennej odsłonie. Możesz przygotować je na wiele sposobów, które przedstawiamy w tym poradniku lub odkryć własne, unikalne kompozycje z produktami od Eterno.

Zadbaj przede wszystkim o różnorodną dietę bogatą w warzywa i owoce, regularny sen, umiarkowaną aktywność fizyczną i odpowiednie nawodnienie. W okresie jesienno-zimowym istotna jest również odpowiednia podaż witaminy D, a suplementację innych składników warto dobierać do rzeczywistych potrzeb. W codziennym menu mogą znaleźć się m.in. produkty z malin, rokitnika, czarnego bzu, żurawiny czy imbiru.

Naturalne przetwory mają znacznie więcej zastosowań niż te typowe. Konfitura nie musi kończyć wyłącznie na kromce pieczywa, owoce w syropie można wykorzystać nie tylko do ciasta, a chutney, chrzan czy karmelizowane warzywa pozwalają szybko urozmaicić nawet bardzo proste danie. W tym poradniku udowadniamy to na 15 różnych sposobów.

Jeśli szukasz dodatków, które wzbogacą smak i aromat Twojej herbaty, jesteś we właściwym miejscu. W tym poradniku przedstawiamy bowiem naturalne produkty, dostępne w naszej ofercie, które możesz dodawać nie tylko do zimowej herbaty.

Domowe przetwory pozwalają zachować smak sezonowych owoców i warzyw na znacznie dłużej. Sięgamy po nie najczęściej od jesieni do wiosny, ale wiele osób nie wyobraża bez nich także najcieplejszej pory roku. Aby jednak były trwałe i smaczne, wymagają specjalnych metod przygotowania, właściwych proporcji składników i odpowiednich opakowań oraz warunków przechowywania.

Latem konfitury doskonale komponują się z deserami na zimno, grillowanymi mięsami, sałatkami, koktajlami, a nawet wytrawnymi śniadaniami. Dzięki dużej zawartości owoców i intensywnemu smakowi potrafią w kilka chwil odmienić zarówno prosty posiłek, jak i bardziej wykwintne danie. Jeśli zastanawiasz się, do czego wykorzystać konfitury, poniżej znajdziesz 15 inspiracji, które sprawdzą się przez całe lato.

Wystarczy dobrej jakości herbata, świeże dodatki oraz kilka minut, aby przygotować orzeźwiający napój bez konserwantów i nadmiaru cukru. Poniżej znajdziesz sprawdzony przepis oraz praktyczne wskazówki, dzięki którym mrożona herbata będzie aromatyczna, klarowna i pozbawiona goryczy.