Kluski leniwe
Chrupiące, słodkie z dodatkiem konfitury kluski leniwe, letni obiad dla każdego
Składniki
Kluski:
- 250 g twarogu półtłustego
- 1 jajko
- 100 g mąki orkiszowej jasnej lub pszennej
- 20 g cukru
- mąka do podsypania blatu
Okrasa:
- 60 g bułki tartej
- 60 g masła
Dodatki:
- 200 g serka waniliowego (np. homogenizowanego) lub twarożku wymieszanego z cukrem i ekstraktem lub pastą waniliową
- 4–6 łyżek konfitury Truskawka z Morwą
- świeże truskawki i borówki do podania
Sposób przygotowania:
Twaróg przełóż do miski i rozgnieć widelcem.
Dodaj jajko, cukier oraz mąkę i zagnieć na miękkie, jednolite ciasto, w razie potrzeby lekko podsyp mąką.
Przełóż ciasto na oprószony mąką blat, uformuj wałek i pokrój ukośnie na kluski.
Kluski wrzucaj partiami do lekko osolonego wrzątku i gotuj około 1 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię, następnie wyłów łyżką cedzakową.
Na patelni lekko zrumień bułkę tartą, dodaj masło i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści, a bułka nabierze złocistego koloru.
Dodaj ugotowane kluski i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie pokryły się maślaną bułką tartą.
Podawaj z serkiem waniliowym, konfiturą Truskawka z Morwą oraz świeżymi truskawkami i borówkami.
Wskazówki:
Do tak przygotowanych klusek możesz dodawać różne smaki konfitur oraz owoców, najlepiej zawsze używać sezonowych smaków.
Smacznego!
Produkty, które mogą się przydać
Truskawki z morwą bez dodatku cukru