Wiecie co jest najwspanialsze w zimie? Moment w którym przemarznięci do szpiku kości możemy wreszcie przekroczyć próg domu. Basi kojarzył się on zawsze z zapachem cytryn i charakterystyczną wonią kwiatów czarnego bzu, które unosiły się w mieszkaniu babci gdy wpadała do niej na herbatę. Trudno stwierdzić, czy napar faktycznie jest w stanie rozprawić się z przeziębieniem, ale jego wpływ na nadwyrężone przez kiepską pogodę samopoczucie jest niewymierny.
Z kwiatów czarnego bzu przygotowuje się syropy, nalewki, oleje i wiele innych naturalnych specyfików. Postanowiliśmy połączyć je z cytrynami, bo to sprawdzony i zgrany duet. Nie stosujemy żadnych sztucznych substancji. To stara domowa receptura, która nie wymaga stosowania takich zabiegów
Zima: wzbogacajcie nim smak herbaty. Może uda się wam w ten sposób zwalczyć pierwsze objawy przeziębienia.
Wiosna: na bazie cytryn i syropu ze słoiczka przygotujecie zaskakujący w smaku sos winegret, który podkreśli smak lekkich wiosennych sałatek
Lato: słoiczek może posłużyć do sporządzenia ziołowej lemoniady. Kwiaty czarnego bzu wykorzystuje się w ten sposób od czasów wiktoriańskich. Nasze babcie wiedziały, co dobre
Jesień: syrop ze słoiczka doskonale sprawdzi się do nasączenia biszkoptu. Cytrynami możesz natomiast przełożyć warstwy ciasta.
Składniki:
cukier, cytryny 37% (spoza Polski), woda, kwiat czarnego bzu 1,4%, spirytus 1,2% obj.
Masa netto:
230g
Zastosowanie:
do herbaty, lemoniady, drinków oraz jako dodatek do potraw i deserów
Wartość odżywcza w 100g produktu:
wartość energetyczna: 929kJ/ 222kcal, tłuszcz: <0,5g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0g, węglowodany: 54g, w tym cukry: 53g, białko: <0,5g, sól: 0g