Pascha z miodem
Niech tradycji stanie się zadość i przygotujcie cudowny Wielkanocny deser
Składniki
- 3 żółtka
- 60 g miodu płynnego
- 40 g cukru
- 60 g miękkiego masła
- 100 ml śmietanki 30%
- 500 g twarogu zmielonego 3 razy
- 5 ml ekstraktu waniliowego
- 10 orzechów włoskich
- 50 g sparzonych rodzynek
- 50 g blanszowanych migdałów
- 60 g miodu wielokwiatowego
Sposób przygotowania
Ubijamy masło z miodem i cukrem do uzyskania puszystej masy. Do powstałej masy dodajemy żółtka.
Następnie w kąpieli wodnej ucieramy całość do momentu całkowitego rozpuszczenia cukru.
Do całości dodajemy ekstrakt waniliowy, śmietankę oraz twaróg. Wszystko dokładnie mieszamy mikserem do osiągnięcia jednolitej konsystencji.
Do powstałej masy dodajemy orzechy, rodzynki oraz migdały. Wszystko dokładnie mieszamy.
Masę serową przekładamy do miski wyłożonej zwilżoną tetrą. Chowamy do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc.
Gotową paschę wykładamy na talerz i przyozdabiamy miodem wielokwiatowym oraz orzechami.
Smacznego!
Wskazówki
Do polania paschy użyjcie ulubionego smaku miodu. Wybierz spośród 4 rodzajów miodu.
Żeby otrzymać jak najlepszy smak i konsystencję należy użyć dobrej jakości twaróg - to cała tajemnica paschy, najlepszy jest twaróg prawdziwy, domowy, pełnotłusty. Nie używajcie serków z wiaderka bo jest za rzadki i pascha nie wyjdzie.
Znajdź więcej Wielkanocnych Kuchennych Inspiracji w darmowym ebooku z wielkanocnymi przepisami.
Produkty, które mogą się przydać
Miód wielokwiatowy
Miód malinowy
Miód lipowy