Sposób przygotowania

Mięso nacieramy przyprawami: tymiankiem, majerankiem, oregano, solą, pieprzem i odstawiamy na kilka lub kilkanaście godzin do lodówki.

Następnie pieczemy w naczyniu żaroodpornym pod przykryciem przez około 2 godziny w 200 stopni. Po ostudzeniu karczek kroimy w grube plastry.

Na kromkach chleba układamy mięso, chutney gruszkowy, roszponkę, cebulę i przykrywamy drugą kromką chleba.

Smacznego!