Soczysta i pyszna zapiekanka ziemniaczana z chrupiącą masą serową

Składniki

Sposób przygotowania:

Jajko, śmietanę oraz ser wyjmujemy wcześniej z lodówki.

Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni.

Ziemniaki obieramy, kroimy w plastry i gotujemy. Mają być miękkie, ale się nie rozpadać.

W głębokiej patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy, wrzucamy posiekaną w kostkę cebulę, chwilę podsmażamy i dodajemy czosnek oraz paprykę, znów podsmażamy.

Jak warzywa się lekko zarumienią wrzucamy mięso mielone oraz przyprawy, smażymy tak ok. 10 minut.

Dodajemy salsę paprykową i dusimy kolejnych kilka minut.

W misce łączymy rozbełtane jajko, starty ser oraz śmietanę, doprawiamy wedle uznania.

Na spód wykładamy połowę ziemniaków, nakładamy sos mięsny i przykrywamy drugą połową ziemniaków.

Górę polewamy mieszanką z miski.

Tak przygotowaną zapiekankę wkładamy do piekarnika na ok 30 - 45 minut.

Wskazówki:

Jeżeli lubisz dania bardziej pikantne polecamy użyć ognistej salsy paprykowej.

Smacznego!