Przekąski z ciasta francuskiego

Chrupiące i przepełnione rozgrzewającymi smakami przekąski - zaproponuj coś nowego na świątecznym stole

Składniki

Sposób przygotowania:

Karmelizowana cebulka:

Cebulę kroimy w piórka i podsmażamy na małym ogniu na maśle, aż zmięknie.

Dodajemy cukier lub miód i smażymy kolejne 3 minuty.

Dodajemy ocet balsamiczny i smażymy jeszcze mieszając ok. 5 minut, po tym czasie zdejmujemy z ognia i odstawiamy.

Przekąski:

Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni.

Ciasto francuskie rozwijamy i za pomocą foremki wycinamy kółka o średnicy ok 8cm.

W środku odciskamy delikatnie kształt mniejszego koła, uważając aby nie przeciąć ciasta do końca - tę część wypełnimy. 

Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

W mniejszym kółku robimy dziurki za pomocą widelca i układamy po łyżeczce karmelizowanej cebulki, a brzegi smarujemy roztrzepanym jajkiem.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 10-12 minut, aż lekko podrośnie i się zarumieni.

Wyciągamy blachę z piekarnika i nakładamy resztę nadzienia na ciasteczka. 

Na cebulkę wykładamy po 1-2 łyżeczki konfitury z pigwy z imbirem i miodem, a następnie po kawałku sera koziego.

Dodajemy po małej gałązce tymianku i polewamy miodem.

Tak przygotowane tarty wstawiamy ponownie do piekarnika na  kolejne 8-10  minut, aż się zarumienią i będą chrupiące.

Na koniec posypujemy orzechami włoskimi i dekorujemy świeżym tymiankiem. 

Wskazówki:

Jeżeli chcesz przyspieszyć przepis to możesz skorzystać już z naszej gotowej wersji karmelizowanej cebulki.

W naszym sklepie znajdziesz też swoje ulubione miody.