Mini serniczki na święta

Idealny deser na Święta Bożego Narodzenia. Zaskocz gości i zastąp tradycyjny sernik mini serniczkami z owocami!

Składniki

Sposób przygotowania:

Ciasteczka na spód kruszymy. Dodajemy roztopione masło oraz łyżkę syropu.

Mieszamy dokładnie i wykładamy na spód foremek do babeczek. Wyrównujemy.

Spody można podpiec w piekarniku przez 5 minut (180 stopni), lub ewentualnie schłodzić w lodówce.

Wszystkie składniki na masę serową powinny być w temperaturze pokojowej. Należy je wyjąć z lodówki min. 2h wcześniej. 

Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni góra dół.

Jajka miksujemy z cukrem, aż się rozpuści. Dodajemy syrop i miksujemy jeszcze ok 5-10 sekund.

Dodajemy twaróg oraz mascarpone i mieszamy.

Na koniec wsypujemy proszek budyniowy i miksujemy całość krótko, tylko do połączenia, aby nie napowietrzyć masy.

Przed przełożeniem do foremek warto postukać naczyniem z ciastem o blat, aby uciekły pęcherzyki powietrza.

Gotową masę wykładamy na podpieczone spody. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 25-30 minut. 

Po upieczeniu wyłączmy grzanie w piekarniku i zostawiamy serniczki w środku.

Po ok. 30 minutach uchylamy drzwiczki piekarnika i zostawiamy tak, aż całkowicie wystygną.

Na koniec chłodzimy w lodówce minimum kilka godzin.

Przed podaniem smarujemy wierzch syropem cynamonowo karmelowym i podajemy z owocami.

Wskazówki:  

Na wierzch serniczków możesz użyć ulubionej konfitury lub innego smaku syropu.

Zwróć uwagę na syrop Świąteczny, który robimy tylko raz w roku na Boże Narodzenie. Jeszcze bardziej podkręci świąteczny klimat mini serniczków.

Smacznego!