Finger food - bataty z kozim serem i konfiturą

Pieczone bataty z kozim serem i konfiturą - w sam raz na przekąskę

Składniki

Sposób przygotowania: 

Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni.

Bataty obieramy i kroimy w plastry.

Układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce, smarujemy oliwą za pomocą pędzelka i doprawiamy solą.

Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika na 15-20 minut (batat powinien być miękki).

W międzyczasie roladkę koziego sera pleśniowego kroimy w plasterki. 

Na każdym krążku batata układamy plasterek sera koziego i zapiekamy jeszcze razem przez 5 minut.

Po tym czasie wyjmujemy blaszkę z piekarnika i przekładamy bataty na talerz.

Na każdy plasterek wykładamy łyżeczkę konfitury truskawki z morwą.

Na koniec posypujemy pokruszonymi orzechami włoskimi i dekorujemy świeżym tymiankiem. 

Wskazówki: 

W takim zestawieniu super sprawdzi się również coś wytrawnego, np. karmelizowana cebulka z żurawiną. 

Smacznego!