Smashed potatoes z ziołowym pesto
Data:
Data: 16 kwietnia 2026
Kategoria:
Kuchenne inspiracje
,
Obiad
,
Przekąski
,
Grill
Rozgniecione ziemniaki z ziołowym pesto - chrupiące i idealne jako dodatek do mięs
Składniki
Ziemniaczki:
- 1kg małych młodych ziemniaczków
- 1-2 łyżki oliwy
- ząbek czosnku
- suszone zioła prowansalskie
- sól
Pesto:
- ok 50g świeżych ziół - mix bazylii i kolendry
- 2 plasterki limonek w syropie + 2 łyżeczki syropu
- 30g nasion słonecznika
- 1 mały ząbek czosnku
- 80-90 ml oliwy
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Ziemniaki gotujemy w mundurkach, aż będą miękkie, ale mają się nie rozpadać!
Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 200° góra-dół.
Do oliwy dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz suszone zioła.
Ugotowane ziemniaki układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce i rozgniatamy je, np. za pomocą szklanki.
Następnie smarujemy je oliwą i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na około 20 minut.
Składniki na pesto blendujemy na pastę.
Upieczone ziemniaki smarujemy pesto przed podaniem.
Wskazówki:
Tak przygotowane ziemniaki będą idealnym dodatkiem do mięs lub jako dodatkowa przekąska na stół imprezowy.
Smacznego!
Produkty, które mogą się przydać
Dostępność:
Limonki w syropie
dostępność:
Indeks: LIM.SYR
17.80
zł