Tacos z kurczakiem

Meksykański przysmak z dwoma salsami do wyboru, musisz spróbować

Składniki

Sposób przygotowania:

Domowe tortille:

Mieszamy mąkę z solą, dodajemy oliwę i wlewamy wrzątek.

Mieszamy całość - najpierw łyżą, gdy przestygnie zagniatamy ciasto ręką aż będzie elastyczne.

Szczelnie zakrywamy i odstawiamy na 30 minut.

Po tym czasie dzielimy ciasto na 12 części i każdą rozwałkowujemy na nieduży placek. 

Rozgrzewamy suchą patelnię, wrzucamy na nią placek i podpiekamy z obu stron do pojawienia się charakterystycznych bąbli i plamek.

Kurczak:

Mięso kroimy w mniejszą kostkę i marynujemy.

Odstawiamy do lodówki na 30 min.

Po tym czasie smażymy na lekko natłuszczonej patelni.

W międzyczasie w miseczce mieszamy składniki na sos.

Salsy:

Składniki do obu sals kroimy, przekładamy do misek, mieszamy i odstawiamy na ok. 10 minut. 

Składanie tacos:

Lekko podgrzane tortille smarujemy sosem, wkładamy usmażonego kurczaka i wybraną przez siebie salsę. 

Wskazówki:

Do tacos możesz użyć gotowych tortilli - pamiętaj tylko, żeby były małe, najlepiej ok 12cm.

Aby tacos były zagięte można je przed wypełnieniem włożyć na chwilę do piekarnika przekładając przez kratki. 

Smacznego!