Składniki

Sposób przygotowania

Przygotowanie marcepanu:

Migdały i łyżkę cukru pudru wsypać do malaksera i zmiksować na proszek. Cukier kryształ wsypać do rondelka, dodać wodę i zagotować nie mieszając. Cukier powinien się cały rozpuścić. Wystudzić. Wlać syrop do migdałów, zmiksować ponownie. Przełożyć na deskę, dodać resztę cukru pudru, zagnieść. Owinąć folią spożywczą i schłodzić przez 15 min w lodówce.

Tarty:

Nagrzać piekarnik do 180 stopni (góra- dół). Silikonowe formy na muffiny wysmarować lekko tłuszczem.

W dużej misce drewnianą łyżką wymieszać masło z wanilią. Dodać przesiany cukier puder i wymieszać.

Partiami dodawać przesianą mąkę, sól i proszek do pieczenia mieszając do połączenia masy. Dodać skrobię i dokładnie wszystko połączyć do uzyskania gładkiego, miękkiego ciasta.

Odrywać kawałki wielkości orzecha włoskiego i wylepiać formy na muffiny (dno i boki). Schłodzić przez 15 min. Na schłodzone ciasto wyłożyć na dno plaster marcepanu, przykryć go powidłami, posypać wierzch migdałami.

Piec ok 20 minut. Wystudzić w foremkach.

Tarty wyjmować delikatnie z foremek dopiero po całkowitym wystudzeniu - inaczej się połamią. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego!