Miód wielokwiatowy — właściwości i stosowanie
Miód wielokwiatowy znany jest ze swojego wyjątkowego smaku i licznych właściwości prozdrowotnych. Wspomaga leczenie infekcji dróg oddechowych, łagodzi stres i wspiera układ krążenia. Warto stosować go codziennie, ale nie powinien być spożywany w nadmiarze. Ten poradnik zawiera informacje, dotyczące właściwości i stosowania miodu wielokwiatowego.
- Właściwości miodu wielokwiatowego – działa przeciwbakteryjnie, przeciwzapalnie, wspomaga leczenie infekcji, łagodzi stres i poprawia krążenie.
- Sposób spożywania – najlepiej na zimno (np. w letniej wodzie, mleku, jogurcie), a także zewnętrznie na skórę jako maseczka lub środek na rany.
- Dzienna dawka – dorośli mogą spożywać 1–3 łyżki, dzieci powyżej 1. roku życia 1–2 łyżeczki, unikając nadmiernej ilości ze względu na wysoką kaloryczność.
- Miód a jelita – wspiera florę bakteryjną, łagodzi dolegliwości trawienne i wspomaga regenerację przewodu pokarmowego.
Spis treści:
- Na co jest dobry miód wielokwiatowy?
- Miód wielokwiatowy — jak stosować?
- Ile miodu wielokwiatowego można spożywać dziennie?
- Czy miód wielokwiatowy jest dobry na jelita?
- Czy miód wielokwiatowy jest skrystalizowany?
Na co jest dobry miód wielokwiatowy?
Miody wielokwiatowe działają przeciwbakteryjnie i przeciwzapalnie, dlatego bardzo często stosuje się je w trakcie przeziębienia i grypy, kaszlu (suchym i mokrym), zapaleniu oskrzeli i płuc, anginie oraz bólu gardła. Jest to więc bardzo wszechstronny element domowej, naturalnej apteczki.
Działa napotnie i wykrztuśnie, przez co pozwala szybciej zwalczyć gorączkę i usunąć zalegającą wydzielinę z dróg oddechowych. Dodatkowo łagodzi stres i wspomaga sen, dlatego polecany jest także w okresach wzmożonego napięcia nerwowego, a nawet stanach lękowych.
Ponadto miód wielokwiatowy wykazuje działanie rozkurczowe i moczopędne, dzięki czemu pomaga obniżyć ciśnienie krwi, poprawić krążenie i zmniejszyć ryzyko miażdżycy. Można spożywać go na wiele różnych sposobów, ale trzeba przestrzegać zasad, które przedstawiamy w dalszej części artykułu.
Miód wielokwiatowy — jak stosować?
Aby w pełni wykorzystać prozdrowotne właściwości miodu wielokwiatowego, należy spożywać go regularnie przez dłuższy czas (najlepiej kilka miesięcy). Pamiętaj jednak, że dodanie każdego miodu do potraw i napojów o temperaturze powyżej 40°C znacznie obniży jego korzystny wpływ na organizm. Dlatego miód wielokwiatowy najlepiej spożywać na zimno: bezpośrednio, rozpuszczony w letniej wodzie lub mleku czy jako dodatek do jogurtu, owsianki lub musli.
Przeczytaj:
Niewiele osób wie, że miód wielokwiatowy posiada również zastosowanie zewnętrzne. Może być używany miejscowo na podrażnienia skóry, drobne rany i skaleczenia, a nawet jako składnik domowych maseczek nawilżających do twarzy. Możesz nałożyć cienką warstwę miodu wielokwiatowego na twarz i pozostawić na 15 - 20 minut, a następnie spłukać letnią wodą. Dzięki temu skóra będzie nawilżona i wygładzona. Pamiętaj, że miód wielokwiatowy wykazuje także działanie antybakteryjne, więc sprawdza się także przy cerze wrażliwej i trądzikowej.
Ile miodu wielokwiatowego można spożywać dziennie?
Jeżeli zdecydujesz się na regularne przyjmowanie miodu w celu wykorzystania jego dobroczynnego wpływu na organizm, warto kontrolować jego ilość, spożywaną każdego dnia. Dorośli mogą zjeść od jednej do trzech (ok. 20 - 30 g) łyżek miodu wielokwiatowego dziennie, natomiast dzieci powyżej 1. roku życia od 1 do 2 łyżeczek (ok. 10 - 15 g) miodu dziennie. Młodszym pociechom nie powinno podawać się miodu.
Pamiętaj, że pomimo prozdrowotnych właściwości miodu, spożywanie go w nadmiarze nie jest zdrowe. Zawiera on bowiem naturalne cukry i posiada wysoki indeks glikemiczny (IG ok. 55 - 70). Dlatego cukrzycy koniecznie powinny skonsultować z lekarzem włączenie miodu do diety. Osoby otyłe i na diecie muszą natomiast uwzględnić stosunkowo wysoką kaloryczność wielokwiatowego miodu, która wynosi ok. 320 - 330 kcal w każdych 100 g (1 łyżeczka miodu wielokwiatowego to ok. 32 - 33 kcal, a duża łyżka od 64 do 66 kcal).
Czy miód wielokwiatowy jest dobry na jelita?
Tak, miód wielokwiatowy jest dobry na cały na układ trawienny. Wykazuje bowiem działanie prebiotyczne, wspomagając rozwój korzystnych bakterii jelitowych. Polepsza to trawienie i wchłanianie składników odżywczych. Może pomóc także w przypadku niestrawności, zgagi i wzdęć, bo łagodzi te problemy żołądkowe.
Dzięki właściwościom antybakteryjnym miód wielokwiatowy 50 g może wspomagać leczenie infekcji jelitowych oraz wspierać regenerację śluzówki przewodu pokarmowego. Jeżeli jednak cierpisz na poważne problemy jelitowe (np. zespół jelita drażliwego IBS) powinieneś uważnie obserwować reakcję swojego organizmu na spożywanie miodu i zacząć jego przyjmowanie od niewielkich ilości.
Czy miód wielokwiatowy jest skrystalizowany?
Miód wielokwiatowy może się skrystalizować stosunkowo szybko, bo nawet w ciągu zaledwie kilku tygodni od zbioru. To naturalny proces, który potwierdza autentyczność miodu. Nie ma wpływu ani na właściwości odżywcze, ani skuteczność leczenia miodem.
Po krystalizacji miody z płynnych stają się drobnoziarniste lub kremowe. Można temu zapobiec, przez podgrzanie, ale proces ten pozbawia miód większości prozdrowotnych właściwości. Z tego powodu zakup skrystalizowanego miodu wielokwiatowego jest lepszym rozwiązaniem, niż płynnego, ponieważ daje gwarancję jego naturalnego pochodzenia oraz przetwarzania.
Przeczytaj:
Skrystalizowany miód wielokwiatowy stosuje się dokładnie w taki sam sposób jak ten w postaci płynnej. Łatwiej nawet smarować nim chleb czy wypieki. Jeżeli natomiast planujesz rozpuszczenie łyżki miodu w wodzie i pozostawienie mikstury do odstania na noc (co wzmacnia ok. 10-krotnie antybiotyczne działanie miodu), nie musisz przejmować się jego skrystalizowaną formą, ani intensywnie rozpuszczać go wieczorem we wodzie. Po prostu dodaj do połowy szklanki wody łyżkę skrystalizowanego miodu i nakryć kubek przykrywką. Do rana miód samoczynnie się rozpuści. Wtedy wystarczy tylko lekko zamieszać miksturę i wypić ją najlepiej na czczo na pół godziny przed śniadaniem.